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menù settimanale dei bimbi

fromannashands — Wed, 21 Feb 2018 19:30:34 +0000

Un bel giorno, mi sono chiesta.. Ma adesso cosa gli do da mangiare a questi due? E allora chiedi, leggi, studia, ecc ecc ho trovato il NOSTRO menù settimanale. Premetto di chiedere sempre al pediatra e non fidarsi mai di quello che si trova su internet!! Ogni bambino è diverso e ha bisogni e gusti diversi, solo la mamma insieme al pediatra può capire cosa proporre al bambino.

Questo è un menu studiato per la nostra famiglia, con le nostre abitudini e i nostri gusti.

Per quanto riguarda i carboidrati abbiamo su 14 pasti 3/4 porzioni di riso o cereali vari (polenta, cereali misti), 2/3 di patate e quel che rimane di pasta. Le quantità variano in base all’età del bimbo.

Per quanto riguarda le verdure almeno 50 grammi a pasto e variare il più possibile.

Poi arrivano le proteine e qui è davvero a gusti.. 2/3 porzioni di legumi (fagioli, ceci, lenticchie, ecc ecc), almeno 3 porzioni di pesce, una porzione di carne di manzo, una porzione di carne di maiale (non sempre), un uovo, 3/4 porzioni di pollo o tacchino e 3/4 porzioni di formaggio.

Ad ogni pasto mangiano anche un frutto a pezzetti o omogenizzato.

E adesso vi chiederete, “ma come fai a ricordarti tutto??”

Lo scoprirete nel prossimo post.

A presto.

Fromannashands

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Ricetta: involtini di verza

fromannashands — Sat, 03 Feb 2018 19:30:18 +0000

Questa ricetta nasce dalla necessità di mettere insieme carboidrati, proteine e verdure in un piatto unico ideato per i miei bimbi di 1 anno e per cambiare un po, devo dire che lo faccio almeno due volte al mese, ai bimbi non piace tanto la carne rossa e cosi la mangiano, e poi mi piace variare i carboidrati e non fargli sempre la pasta, ma spaziare tra riso e cereali vari.

Preparazione 20/30 min + 20 di cottura

dosi per 4 persone

Ingredienti:

un cavolo verza

3 cucchiai di passata di pomodoro

da 1/2 kg a 700 g di carne trita (meglio se vitello)

cereali misti pronti in 10 minuti 200/250 g

formaggio gratuggiato

6/8 sottilette

Aprire le foglie del cavolo verza una ad una e togliere la parte dura se presente, eliminare le foglie più scure e dure.

Sbollentarle una alla volta in acqua bollente e riporle su un foglio di carta assorbente.

Mettere a bollire i cereali 10 minuti, vanno prima sciacquati sotto l’acqua fredda, e nel frattempo cuocere la carne trita in padella con sale ed eventualmente aromi (salvia o rosmarino), in modo che sia tutta cotta ma non asciutta ed aggiungete la passata di pomodoro.

Lasciar freddare un paio di minuti la carne e scolare bene i cereali.

Mescolare la carne e i cereali, aggiungere formaggio gratuggiato a piacere.

Stendere la foglia di verza su un tagliere, riempirla con il composto e chiuderla a involtino.

Disporre gli involtini in una teglia da forno.

Se avanza della carne disponetela in mezzo agli involtini, preferibilmente sotto.

infornate per 20 min, dopo 15 minuti aggiungere le sottilette sopra agli involtini.

Buon appetito!

Sapete bene che non sono una cuoca e non mi ci avvicino neanche, ma come molte di voi ho la necessità di fare da mangiare per noi due e per i bimbi e spesso mancano le idee, o peggio il tempo.

Mi raccomando mandatemi le foto quando lo preparate e fatemi sapere se gli “ospiti” apprezzano!

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oggi parliamo di : Tawashi, varianti

fromannashands — Sat, 11 Jul 2015 17:22:00 +0000

abbiamo visto qualche giorno fa come realizzare i famosi Tawashi,

ora vediamo come variare i colori ed il motivo..

Per nascondere il più possibile la cucitura, che vi sfido a trovare in questa foto,

ho utilizzato il colore A per il ferro di avvio,

poi due ferri con il colore B, due con il colore A ecc

ho poi chiuso le maglie con il colore B, dopo 2 ferri con il colore A.

quindi il ferro di avvio e di chiusura, che verranno cuciti insieme,

sono di due colori diversi tra loro.

Qui invece ho eseguito il cambio di colore come sopra,

ma tutti i ferri con il colore blu sono stati lavorati a maglia rasata invece che a diritto.

Mi sembra molto più carino così, ed anche più morbido.

Scegliete voi!!

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